bisik-news.com – Indonesia, dengan iklim tropisnya yang hangat, menjadikan minuman dingin sebagai primadona. Di antara berbagai pilihan menyegarkan, es kopi selalu memiliki tempat istimewa di hati para pecinta kopi. Tak hanya sekadar pelepas dahaga, es kopi kini telah bertransformasi menjadi seni, dengan berbagai kreasi rasa dan tampilan yang menggoda. Jika Anda mendambakan sensasi es kopi ala kafe tanpa harus keluar rumah, berikut adalah 3 resep membuat es kopi segar ala cafe yang mudah Anda praktikkan:
1. Es Kopi Susu Klasik: Sederhana, Nikmat, dan Tak Pernah Salah
Resep es kopi susu klasik adalah fondasi dari berbagai kreasi es kopi lainnya. Kombinasi antara pahitnya kopi, manisnya gula, dan lembutnya susu menciptakan harmoni rasa yang sempurna dan selalu dirindukan.
Bahan-bahan:
- Untuk Kopi:
- 1-2 shot espresso (sekitar 30-60 ml) atau kopi hitam pekat yang diseduh dengan metode favorit Anda (misalnya French press, V60, atau moka pot). Dinginkan.
- Jika tidak ada alat khusus, Anda bisa menggunakan 1-2 sendok makan kopi instan berkualitas baik yang dilarutkan dengan sedikit air panas, lalu dinginkan.
- Untuk Susu:
- 150-200 ml susu cair segar (full cream, low fat, atau plant-based seperti almond, oat, atau kedelai sesuai selera).
- Untuk Pemanis:
- 1-2 sendok teh gula pasir atau sirup gula (sesuaikan dengan selera). Anda juga bisa menggunakan pemanis lain seperti madu atau sirup perasa.
- Es batu secukupnya.
Cara Membuat:
- Siapkan Kopi: Pastikan kopi yang akan Anda gunakan sudah benar-benar dingin. Jika menggunakan espresso, biarkan mendingin setelah diekstraksi. Jika menggunakan kopi instan, larutkan dengan sedikit air panas lalu tambahkan es batu untuk mempercepat pendinginan.
- Siapkan Gelas: Ambil gelas saji berukuran sedang atau tinggi. Isi gelas dengan es batu hingga hampir penuh.
- Tuang Pemanis: Tuang gula pasir atau sirup gula ke dalam gelas berisi es batu. Jika menggunakan gula pasir, pastikan nantinya akan larut dengan baik.
- Tuang Susu: Tuang susu cair perlahan ke atas es batu dan pemanis.
- Tuang Kopi: Terakhir, tuang kopi dingin secara perlahan ke atas lapisan susu. Anda akan melihat lapisan cantik antara kopi dan susu.
- Aduk (Opsional): Jika Anda lebih suka rasa yang tercampur sempurna, aduk perlahan sebelum menikmati.
- Sajikan: Es kopi susu klasik siap dinikmati! Anda bisa menambahkan sedikit taburan bubuk cokelat atau biji kopi sebagai hiasan.
